Um Izakaya em Sampa

Ou "Porque não faço dieta"

Antes de mais nada, acho importante deixar uma coisa sobre mim clara: adoro a cultura da Ásia Oriental. Por cultura, digo tudo, música, culinária, artes visuais. Enfim, tudo produzido a partir da inteligência humana. E, por Ásia Oriental, digo China Continental, Japão, Coreia do Sul, Taiwan, Hong Kong, Mongólia e Macau.

Após essa breve introdução, vem a grande pergunta. Caramba, Mari, mas o que é um izakaya? Fico feliz que tenha perguntado! Izakayas são praticamente os botecos no Japão, no qual se petisca e se bebe saquê (uma bebida alcoólica a base de arroz). Pra quem se interessar mais no assunto, foi lançado um livro bem legal aqui.

Continuando, há algum tempo visitei um izakaya pela primeira vez e gostei tanto que decidi compartilhar minha experiência com vocês. Nem precisei ir pro Japão pra isso. Muito pelo contrário, ele se localizava no centro da terra da garoa.

O Bueno fica na Alameda Santos e tem uma menina dos olhos: o chankonabe (ちゃんこ鍋).

Eu pedi um kare chanko (com a base do caldo feita de curry japonês).

Chankonabe é um cozido japonês com caldo com verduras e carne muito consumido pelos lutadores de sumô como parte de sua dieta especial. O meu vinha com base do caldo de curry japonês, carne de porco, frango, cebola, cebolinha, shimeji, shiitake e tofu.

Porém, a melhor parte não foi comer, mas sim repetir! Sim, é isso mesmo. Pode-se pedir o que chamam de "finalização" (ovo, macarrão ou arroz) para comer com o caldo após terminar com a carne e as verduras.

O post acabaria aqui até onde eu tinha originalmente escrito, mas voltei no restaurante e mais novidades vieram.

Kimchi chanko, karê chanko e missô chanko.

Provei o kimchi chanko, mas o que mais gosto ainda é o karê! O de kimchi é mais apimentado e o de missô é feito com o mesmo caldo da missoshiro servida em rodízios de comida japonesa. Dessa vez, também pedimos duas deliciosas sobremesas.

Sorvete de chá verde com pedaços de chocolate e sorvete de creme com compota de yuzu.

Pra quem não gosta de um doce muito açucarado, o de chá verde é a melhor pedida. Já o gosto do yuzu lembra aqueles doces com casca de laranja. Os fãs do sabor mais cítrico vão amar.

Glossário:
tofu: queijo de soja
shiitake e shimeji: cogumelos comestíveis
curry: condimento e corante culinário de origem indiana, composto por diversas especiarias (gengibre, coentro, cúrcuma, pimenta-do-reino, cravo-da-índia, açafrão-da-índia etc.)
kimchi: condimento feito à base de acelga em conserva e pimenta
missô: tipo de massa de soja cozida, a que se adicionam sal e um cereal fermentado, rica em proteínas e usada especialmente em sopas
yuzu: fruta cítrica originária na Ásia Oriental

Bem, essa postagem não foi patrocinada por mais que ela tenha sido sobre um estabelecimento. Só quero compartilhar coisas boas com vocês e isso não tem preço. :)

Motivos para Assistir Steven Universe

Ou "Minha Nova Obsessão Televisiva"

Para quem me conhece pessoalmente, sabe que não falo de outra coisa além desse desenho animado. Porém, toda essa repetição é justificada. O desenho de Rebecca Sugar vêm sendo considerado um dos principais vetores de audiência no Cartoon Network americano além de ser progressista em diversos aspectos.

Pra começar, o personagem principal, Steven (um menino meio humano, meio mágico) vive com três mulheres também mágicas (as Crystal Gems), formando assim uma linda família feliz.

Steven é um menino carinhoso, divertido e bondoso, possui uma jóia rosa (gem) no umbigo e, como as outras mulheres mágicas, invoca uma arma a partir da jóia, mas, ao contrário das armas ofensivas das outras mulheres, ele tem um escudo.

Tá. E daí? Daí, que ele quebra com papéis de gênero tradicionais ao possuir características consideradas tradicionalmente como femininas, impostas sobre as mulheres e condenadas nos homens. E ELE NÃO É QUESTIONADO OU RIDICULARIZADO POR ISSO. <3

Isso foi um. Além disso, há uma baita diversidade de silhuetas, etnias, idades e sexualidade nos personagens da série. Não mostrarei todos, mas as Crystal Gems já exemplificam muito bem:

Ai, ai. Além das entrelinhas, a história, os cenários, as cores e as músicas são de cair o queixo.

Além de ser uma história super envolvente, a criadora da série Rebecca Sugar é a primeira mulher a ter seu desenho no canal Cartoon Network!

Rebecca na San Diego Comic Con desse ano.

É difícil explicar sem contar nada do enredo, mas espero ter despertado uma pontinha de curiosidade em vocês!

Beijocas babadas

Mari

5 Blogs que Visito Diariamente

ou "Porque Não te Respondo tão Rápido no Face"

Meio metonímico começar meu blog falando dos mesmos, mas não consegui me controlar! Achei importante mostrar quem me inspirou pra chegar até aqui.

Desde meus 13 anos, acesso a Internet diariamente (no começo, exclusivamente pra assistir animes) e tombei com a maravilha que são os blogs. "Como assim qualquer um pode ter seu site? Isso é in-crí-vel!"

Meus gostos foram mudando com a idade até chegarem a ser interessantes o suficientes para compilar essa lista. Espero que conheçam coisas novas e se interessem tanto quanto eu.

Vida Organizada, da Thais Godinho

Não tenho nem como começar! A Thais é uma das blogueiras que eu mais admiro e seu blog é maravilhosamente organizado (fazendo jus ao tema). O VO foge de clichês de organização de casa e trata muito mais de métodos de administração do tempo como o GTD e minimalismo. Além disso, ele tem toda uma aura zen, o que reflete o fato da autora ser budista (!).

Rebecca S, da Rebecca Sugar

Não podia deixar minha atual musa de fora! Rebecca é uma animadora e compositora americana. Ela já trabalhou em Adventure Time e hoje tem seu próprio desenho animado: Steven Universe. Esse desenho renderia um post só sobre ele, mas controlarei meu vício para mais tarde. Seu blog é cheio de lindos desenhos do seu trabalho.

Homens da Casa, do Eduardo Mendes

Mesmo com as minhas 40.000 ressalvas com o nome do blog (GRRR), amo a decoração do Edu. Com dicas aplicáveis e muito bem explicadas, os projetos dão vontade de pôr a mão na massa na casa inteira. Um extra são os pôsteres lindos (o autor é designer gráfico), os quais já baixei todos. Por último, mas por mais importante: O BENTO É UM PUG LINDO. <3

A Beautiful Mess, da irmãs Elsie Larson e Emma Chapman

Esse blog. ESSE BLOG. Não tenho palavras. Elas transformaram um blog ótimo em um negócio muito rentável (um milhão de USD só ano passado). Dá pra ver que todo o conteúdo é parte da vida delas e reflete muito suas personalidades. Artesanato, culinária, decoração, moda... E nesses temas, tem vários mais!

Zen Habits, do Leo Babauta

Minimalismo. Esse é o tema, mas não consigo ser minimalista na descrição. Simplicidade, saúde, motivação, finanças, felicidade e atenção plena (meu novo conceito favorito). O mais interessante é o Leo incorpora muito esses assuntos no seu dia-a-dia e podemos ver seu processo, nem sempre linear. Essas imperfeições são o que o tornam ainda mais inspirador.